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新闻不重要,看图才是正事對照一下《夢華錄》中的點茶法隻煮水,陸羽的煎茶法則茶水同煮,可見兩者之間的傳承演化,但唐宋之際真正流行的卻是陸羽所摒棄的溝渠間棄水,比他略晚的唐人封演在《封氏聞見記》中提及古人亦飲茶耳,但不如今人溺之甚。
新闻不重要,看图才是正事純白的茶色確實存在,不過是建安茶園中有限的幾棵天然白茶樹所生的白葉茶,北宋中期之後,人們幹脆稱其為鬥茶,民間也稱之為茶瑞,屬於天降祥瑞的級別,可見鬥茶以白為上,並非偶然,而是對茶瑞的致敬。
新闻不重要,看图才是正事宋仁宗時名臣範仲淹在《和章岷從事鬥茶歌》中就曾搞錯鬥茶的色澤高下,反而強調了茶的味道,而後者恰恰與閩地傳出的鬥茶完全無涉。
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